Ildrørsopp

Ildrørsopp

Ildrørsopp

God matsopp NB! Må kokes eller stekes i minst 20 minutter.

Hatt

Hatten er 5-20 cm bred, varierende farger I brunt til
olivenbrunt, hvelvet til utbredt, fint lodden.

Rør

Rørene er gule til gulgrønne med rødlige munninger,
som blåner ved trykk. Gulbrunt sporepulver.

Stilk

Stilken er 5-15 cm høy og 3-5 cm tykk, gul til oransje-
gul med et grovmasket rødlig årenett, blåner ved trykk.

Lukt og smak

Mild lukt og smak.

Forveksling

Blodrørsopp er ganske lik, men den har ikke det
grove årenettet på stilken.

 

Voksested

Vokser I løvskog og parker, kalkrikt, helst med eik
og bøk, nord til Troms, sommer og høst.

Latinsk navn

Boletus luridus

Pepperrørsopp ikke mat sopp

pepperrørsopp_ikke_matsoppIkke matsopp logo

Pepperrørsopp

 

Hatt

Hatten er 3-8 cm bred, hvelvet til utbredt, glatt, brungul.

Rør

Rørene er rustfarget til rødbrune, med store, kantete,
rørmunninger. Brunt sporepulver.

Stilk

Stilken er 4-7 cm høy og 0,5-1 cm tykk, glatt, sitrongul basis, kan brekkes og avgir da et lite smell.

Lukt og smak

Svak lukt og brennende skarp smak.

Forveksling

Skiller seg greit fra andre rørsopper.

Voksested

Vokser I Iøvskog og barskog, I hele landet, sommer
og høst.

Latinsk navn

Chalciporus piperatus

Andre ikke matsopper

SEIG KUSOPP

seig_kusopp_ikke_matsopp_norsksopp_fargesopp

Seig kusopp

Denne har de fleste sett mengder av på sopptur, den er ofte skikkelig slimete oppå hatten og den er seig i soppkjøttet, der av det passende navnet. Den får betegnelsen ikke matsopp, men kan bli brukt til farging av ull og gran.

IKKE MATSOPP

Hatt
Hatten på seig kusoppen er 4-10 cm bred, hvelvet til utbredt, ofte i
knipper, brungul.
Rør
Rørene er noe nedløpende, grågule, ofte med lysebrun oliven
tone, kantete, med mindre rør innvendig. Blekgult sporepulver.
Stilk
Stilken er 3-6 cm høy og 0,5-1,5 cm tykk, uten ring, gulbrun.
Lukt og smak
Svak lukt og mild smak.
Forveksling
Sumpkusopp og sandsopp og kan forveksles med denne.
Voksested
Vokser under furu, i hele landet, på høsten.
Latinsk navn
Suillus bovinus

falsk kantarell 2

IKKE MATSOPP

Hatt

Hatten er 3-8 cm bred, orange, flat til traktformet, tørr.

Skiver

Skivene er oransje, nedløpende. Denne har hvitt sporepulver.

Stilk

Stilken er 2-5 cm høy og 2-8 mm tykk, oransje.

Forveksling

Denne er den som kan forveksles lettest med kantarell, men kantarellen har ribber og er gul.

Voksested

Helst barskog, ofte på råtten ved, i hele landet, på høsten.

Latinsk navn

Hygrophoropsis aurantiaca

Spiss giftslørsopp

Spiss_giftslørsopp_dødelig_giftig_sopp_norsksopp Dødelig giftig logo

Hatt
Spiss giftslørsopp hatten er 3-8 cm bred, først kjegleformet, etter hvert hvelvet, oransje, brunoransje til rødbrun. Den har ofte en spiss pukkel.
Skiver
Fjernstilte skiver, oransje, rustbrune til kanelbrune. Brunt sporepulver.
Stilk
Stilken er 5-12 cm høy og 1-1,5cm tykk, rødbrun med okergule slørbelter.
Forveksling
Det er flere andre slørsopper som er lik denne.
Voksested
Vanlig i barskog, helst fuktig granskog, nord til Nordland, på høsten.
Latinsk navn
Cortinarius rubellus

Spiss giftslørsopp

En av de dødelig gifte soppene. Har du vært uheldig og plukket en slik oppi soppkurven din MÅ all soppen kastes. 

Salting

Salting

hedgehog-mushroom-conserve-11

Salting av sopp er vanlig i Finland og Øst-Europa
La soppen koke i egen kraft i ca 10-15 minutter. Ren av soppen  og legg lagvis i egnet glass/krukke med grovt salt, ca 175 gram grovt salt pr kilo kokt sopp. La kraften renne av (ca 10-15 minutter). Legg en tallerken på toppen av fullt glass/krukke. Pass på at all soppen ligger i saltlaken som dannes. Kan også legge i ønsket krydder.  Oppbevares kaldt. Kan oppbevares i ca ett år. Vannes ut før bruk.

Rimsopp

Rimsopp figurMEGET GODT BANNER

Hatt

Hatten er 5-12 cm bred, først nesten rundt, senere hvelvet, tørr, blek oker til lærfarget, melet.

Skiver

Skivene er tette, sagtakket, først lyse, senere kanelbrune.brunt sporpulver.

Stilk

Stilken er 5-12 cm høy og 1-2 cm tykk, lys, med en ring som løsner lett.

Lukt og smak

Behagelig lukt og smak.

Forveksling

Kan lett forveksles med andre slørsopper. I slekten slørsoppen, Cortinarius er det flere hundre arter bare i Norge. Av disse er det kun rimsopp som er matsopp.

Voksested

Vokser i løvskog og barskog, i hele landet. Svært vanlig i fjellbjørkskog, sommer og høst.

Latinsk navn

Cortinarius caperatus

Rimsopp